miércoles, 27 de agosto de 2014

¿Por qué su hogar puede ser invadido por una plaga?

Lo que menos uno quiere tener en su casa es una plaga y ellas llegan, a veces, sin previo aviso y otras veces es un problema que va creciendo poco a poco a pesar de todo lo que intentamos.

Factores Que Propician Una Infestación


1) Humedad: Es muy común que haya una pared húmeda, una gotera de una tubería o un goteo del refrigerador. La humedad es un pilar indispensable para cualquier plaga. En cualquier especie de ser vivo es menor el tiempo que se puede pasar sin agua que sin alimento.

2) Alimento: Basureros mal tapados, alimentos altamente atractivos como frutas, cereales, café, pescado al descubierto son propiciantes de todo tipo de plagas desde moscas, hasta roedores pasando por las cucarachas. No hay que olvidarnos de los muebles hechos de madera que no ha sido tratada adecuadamente contra las polillas.

3) Refugio: Todos los insectos y roedores necesitan un refugio donde estar a salvo sin ser cazado por otro animal o para que nosotros no los matemos además donde tener sus crias. Estos refugios están siempre presentes, pueden ser ranuras imperceptibles en la fragua de la mayólica, canaletas de cables eléctricos, gavetas que abrimos, el motor de la refri, el microondas, el televisor, etc.

4) "Trafico": Siempre que compramos algo, sea donde sea que compremos, la cantidad o que tipo de mercancía sea, corremos el riesgo de estar trayendo junto con eso insectos adultos, larvas o huevecillos. Incluso algunas veces puede venir en la suela de nuestros zapatos, basta del pantalón o de muchas otras maneras. El gran problema es cuando ingresan huevecillos a nuestro hogar. Por ejemplo, de una ooteca (cápsula donde vienen los huevecillos de la cucaracha) pueden salir hasta 60 cucarachas.

5) Entorno: A veces tenemos alrededor mercados, parques, grandes jardines, vecinos muy descuidados, un inmueble deshabitado, una construcción, desagües descubiertos. Estos son algunos de los factores que hacen que los entornos se tornen favorables para la aparición de distintas plagas, sean insectos o roedores.

Entonces ¿que podemos hacer? Primero que nada prestar atención a las fugas de agua o donde haya presencia de humedad. Tener cuidado con el almacenamiento de nuestros alimentos y desperdicios. Revisar las posibles madrigueras que potencialmente puedan ser usadas por algún insecto o roedor. Si bien es cierto se ha dicho que no importa donde o cuanto compres, siempre corres el riesgo de estar introduciendo algún insecto o huevecillo en tu casa hay comercios más aseados que otros y es algo a tener en cuenta. Por último, con el entorno no se puede hacer mucho pero siempre hay autoridades ante las cuales recurrir si vez alguna situación irregular que pone en riesgo tu salud como la de tu familia o enséñales a tus vecinos como pueden desechar su basura de una mejor manera, por ejemplo.

Insecticidas 


Los insecticidas que están al alcance de todo el mundo en la bodega o ferretería más cercana son buenos para matar uno que otro insecto que aparece esporádicamente. Lo malo que tienen estos insecticidas es que no sirven para controlar plagas, la mayoría de los insectos tienen la capacidad de adaptarse a estos productos siendo cada vez más difícil de eliminarlos.

Por otro lado, estos insecticidas quedan en el ambiente y sus componentes (fosforado) se almacenan en el organismo de las personas que habitan ahí.

Fumigaciones profesionales (Control de Plagas)


Por último recomendamos, de manera preventiva, hacer una fumigación profesional cada 6 meses por lo menos, dependiendo los hábitos y características del hogar y del entorno.

Los verdaderos fumigadores utilizan productos regulados por el ministerio de salud, van a capacitaciones y por lo tanto no son tan baratos como los productos agropecuarios que son totalmente prohibidos para uso residencial por los químicos y proporciones de éstos que presentan.

Más información:

Twitter: @deyserservicios
E-mail: deyser_horna@hotmail.com

lunes, 25 de agosto de 2014

Lo que una gaseosa produce en tu cuerpo en 60 minutos

¿Te gustan mucho las gaseosas? A mí también pero después de esto hay que pensar bien antes de tomar una gaseosa.


Mejor no tomar ninguna nunca



Estos son los perjuicios producidos por las gaseosas en sus primeros 60 minutos.

10 minutos: Es como si ingirieses 10 cucharitas de azúcar. 100% del recomendado diariamente. No vomitas inmediatamente por el dulce extremo, porque el ácido fosfórico reprime la acción del azúcar.

20 minutos: El nivel de azúcar en su sangre se va a las nubes, forzando a tu páncreas producir muchísima 
insulina. A su vez el hígado convierte el azúcar en grasa. Esto también sucede con los refrescos embotellados con sabor a frutas.



40 minutos: La absorción de cafeína está completa. Tus pupilas se dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde bombeando más azúcar al torrente sanguíneo. Los receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para evitar mareos o somnolencia.

45 minutos: El cuerpo aumenta la producción de dopamina, estimulando el centro de placer del cuerpo. (Físicamente funciona como con la heroína).

50 minutos: El ácido fosfórico expulsa el calcio, magnesio y zinc para el intestino grueso, estimulando el 
metabolismo. Las altas dosis de azúcar y otros endulzantes aumentan la excreción de calcio en la orina, o sea, estás orinando tus huesos, una de las causas de la osteoporosis.



60 minutos: Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en acción. Orinas. Ahora es garantizado que estás expulsando calcio, magnesio y zinc, los cuales tus huesos necesitan. Conforme la dosis va pasando sufrirás un shock de azúcar. Te pondrás irritable o por el contrario apático. Habrás expulsado todo el agua de la gaseosa, mas no sin antes haber expulsado también cosas que harán falta en tu organismo. Esto quiere decir 0% hidratación y disminución de nutrientes.

Ya sabes que estas bebidas son muy dañinas para ti hasta en el corto plazo. Seguramente algún día serán prohibidas por los estados pero por ahora hay que prohibirnos a nosotros mismos consumir estos nocivos productos.


El mejor líquido que puedes tomar es el agua hervida de tu casa.


En el próximo artículo se verá lo perjudicial de las gaseosas "cero" o "light". ¿Cómo es que te hacen ganar peso y dañan tus órganos? ¿Qué químicos poseen?

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jueves, 21 de agosto de 2014

Calorías Vacías

En palabras sencillas las calorías huecas o vacías son aquellas calorías que vienen en productos "alimenticios" que no aportan nutrientes, por lo general contienen gran cantidad de azúcar, harina o alcohol y que te ponen en riesgo de diabetes y obesidad.





Azúcares simples

Hay que diferenciar estas calorías vacías de los azúcares simples. Éstos últimos son azúcares de rápida absorción presentes en distintos alimentos como la leche y las frutas, son necesarios que estén ahí y están combinados con distintos nutrientes. El problemas está cuando abusamos y agregamos azúcares a alimentos. Tenemos que observar con mayor atención las bebidas que tomamos, ver nuestros lonches y bocadillos.



¿Donde se encuentran las calorías vacías o huecas?

Bebidas dulces procesadas: Gaseosas, "jugos", "refrescos". En la gran mayoría de estos encontramos un equivalente a 10 CUCHARADAS DE AZÚCAR EN 500ml.

Azúcar de mesa: Y los dulces que tenemos a la mano como la miel, la mermelada y el chocolate soluble

Galletas, snacks y golosinas: En este grupo también se incluyen los postres de las dulcerías y panaderías.

El alcohol: Por más que algunas bebidas alcohólicas tengan algunos nutrientes interesantes el hecho de abusar de ellas acaba con el beneficio que puedan aportar en pequeñas dosis.

¿Cómo protegerte de las calorías vacías?

  • Toma más agua en vez de bebidas procesadas. También las infusiones sin azúcar o endulzadas con stevia.
  • Que la fruta sea tu snack. Una fruta entera es más saludable que un zumo o jugo, te aporta fibra y otros nutrientes que se pierden.
  • Lee las etiquetas nutricionales de los productos que compras. Préstale atención a la cantidad de calorías, carbohidratos, grasas trans, sodio*, colesterol ya que suelen estar presentes en grandes cantidades en la mayoría de productos envasados y son perjudiciales para nuestra salud.
  • Lo mas importante es hacer deporte. De esta manera quemarás las calorías extras que hayas consumido, tu cuerpo aprovechará mejor los nutrientes y notarás una serie de mejoras en tu salud, claro que lo tienes que tomar con calma y adaptar tu cuerpo al ejercicio poco a poco para evitar lesiones.


*El sodio no es perjudicial para la salud per se, pero como viene en todos los productos, solemos tener exceso de ello lo cual sí es perjudicial.

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lunes, 18 de agosto de 2014

¿Por qué deberías consumir más Kión (jengibre)?

Hasta hace poco yo era uno de los tantos que renegaba cada vez que accidentalmente masticaba un pedazo de kión camuflado entre la commida.

Hace un tiempo lo comencé a usar al iniciar el ardor de garganta por el inicio de resfriado dando buenos resultados y cada vez su sabor me comenzó a parecer más agradable.

Pero eso no es todo lo bueno del kión, el kión contiene muchos nutrientes, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos.

Resulta que el kión tiene un buen porcentaje de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, manganeso y selenio(esencial para la reparación de tejidos) por lo que es muy recomendable siempre tener una dosis de kion en nuestra dieta. Solo no es recomendado en caso que la persona presente fiebre ya que el kión tiende a subir la temperatura.

El kion queda muy bien en infusiones, también lo puedes hacer como jarabe, exprimir o agregar a comidas.


Las 10 propiedades del Kión

1.- Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
2.- Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
3.- Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares
4.- Elimina el mareo y el vértigo
5.- Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido
6.- Es un antidepresivo natural
7.- Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
8.- Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina
9.- Previene el cáncer de colon y de ovario
10.- Facilita la digestión.

Tabla nutricional del Kión (100 g.)


Hidratos de carbono:70.79 g
Fibra:12.50 g
Gluten:0.00
Colesterol:0.00 mg
Fitoesteroles:83.00 mg
Agua:9.38 g
Calcio:116.00 mg
Hierro:11.52 mg
Magnesio:184.00 mg
Fósforo:148.00 mg
Potasio:1,343.00 mg
Sodio:32.00 mg
Zinc:4.72 mg
Cobre:0.48 mg
Manganeso:26.50 mg
Selenio:38.50 mcg
Vitamina A (rae):7.00 mcg_RAE
Retinol:0.00 mcg
Vitamina E:0.28 mg
Vitamina C:7.00 mg
Vitamina B1:0.05 mg
Vitamina B2:0.19 mg
Vitamina B3:5.16 mg
Vitamina B6:0.84 mg
Vitamina B12:0.00 mcg
Cafeína:0.00 mg
Teobromina:0.00 mg
Ceniza:4.77 g
Vitamina A, iu:147.00 IU
Energía:1,452.00 kj
Folato:39.00 mcg
Ácido fólico:39.00 mcg_DFE
Folato, los alimentos:39.00 mcg
Índice glucémico:25.00
Calorías [kilocalorías]:347.00 kcal
Proteína:9.12 g
Triptófano:0.06 g
Treonina:0.19 g
Isoleucina:0.27 g
Leucina:0.39 g
Lisina:0.30 g
Metionina:0.07 g
Fenilalanina:0.24 g
Valina:0.38 g
Tirosina:0.10 g
Histidina:0.16 g
Arginina:0.23 g
Cistina:0.04 g
Serina:0.24 g
Alanina:0.16 g
Glicina:0.23 g
Ácido glutámico:0.85 g
Prolina:0.22 g
Ácido aspártico:1.09 g
Grasas:5.95 g
Ácidos grasos saturados:1.94 g
10:0:0.18 g
12:0:0.33 g
14:0:0.15 g
16:0:1.02 g
18:0:0.14 g
4:0:0.00 g
6:0:0.00 g
8:0:0.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados:1.00 g
Ácidos grasos omega-9:1.00
Ácido eicosenoic 20:1 (n-9):0.00 g
Ácido erúcico - 22:1 (n-9):0.00 g
Ácido oleico 18:1 (n-9):1.00 g
16:1 indiferenciado:0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados:1.31 g
18:2 indiferenciado:1.02 g
18:3 indiferenciado:0.29 g
Ácido docosahexaenoico (dha) 22:6 (n-3):0.00 g
Ácido stearidonico (sda), 18:4 (n-3):0.00 g
Ácido docosapentaenoic (dpa), 20:5 (n-3):0.00 g
Ácido eicosatetraenoic (eta), 20:4 (n-3):0.00 g
Ácido eicosapentanóico (epa) 20:5 (n-3):0.00 g

¿Ya estás listo para integrar el kión en tu dieta? Solo no exageres y ante cualquier duda consulta con tu doctor.

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jueves, 7 de agosto de 2014

Semillas de Chía. 0% Mitos

Uno de los alimentos mas saludables en el mundo es una diminuta semilla negra que puedes encontrar en el mercado.

La semilla de chía es uno de los alimentos más saludables del planeta

La chía está llena de nutrientes que tienen beneficios importantes para el cuerpo y el cerebro.

Aquí te mostramos 10 beneficios para la salud de las semillas de chía que se apoyan en estudios con humanos.

1.- Las semillas de chía entregan una gran cantidad de nutrientes con muy pocas calorías.


Estas semillas fueron un alimento importante para los aztecas y mayas en sus días. Fueron apreciadas por su capacidad de proporcionar energía sostenible, de hecho "chia" significa "fuerza" en maya.

A pesar de su historia antigua como un elemento básico de la dieta solo recientemente se le reconoció como un superalimento. En los últimos años ha explotado en popularidad y ahora la chía es reconocida por las personas conscientes de la salud en todo el mundo.

No te dejes engañar por el tamaño... estas pequeñas semillas suponen un gran aporte nutricional.

28 gramos de chía contiene

Fibra: 11 gramos
Proteína: 4 gramos
Grasas: 9 gramos (5 de los cuales son los Omega 3).
Calcio: 18% de la dosis diaria recomendada
Manganeso: 30% de la RDA
Magnesio: 30% de la RDA
Fósforo: 27% de la dosis diaria recomendada
También contienen una buena cantidad de zinc, vitamina B3, potasio, vitamina B1 y vitamina B2.

Esto es particularmente impresionante tomando en cuenta que esto es solo 2 cucharadas (28 gramos o 1 onza) que contiene solo 237 calorías y un solo gramo de carbohidratos digeribles.

Si se restan las calorías de la fibra que no son asimiladas por el organismo tenemos solo 101 calorías por onza o 2 cucharadas soperas.

Esto lo hace uno de las mayores fuentes de nutrientes del mundo caloría por caloría. Encima de todo, las semillas de chía es un alimento de "grano entero", por lo general se cultivan orgánicamente, no son transgénicos y naturalmente libres de gluten.

Conclusión: A pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía son algunos de los alimentos más nutritivos del planeta. Ellos están llenos de fibra, proteínas, ácidos grasos omega 3 y varios micronutrientes.


2.- Las semillas de chía están cargadas de antioxidantes.



Otra área en la que las semillas de chía brillan es en su alta cantidad de antioxidantes. Estos antioxidantes protegen a las grasas de ponerse rancias.

Aunque los antioxidantes que se consumen por suplementos no son muy eficaces, obtener antioxidantes de los alientos puede tener efectos positivos sobre la salud.

Lo más importante, los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar moléculas en las células y contribuir al envejecimiento y las enfermedades como el cáncer.

Conclusión: Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las grasas delicadas en la semilla. También tienen varios beneficios para la salud.


3.- Casi todos sus carbohidratos son de fibra y esto es muy bueno si quieres perder peso.


Observando el perfil nutricional de las semillas de chía, se ve que la onza tiene 12 gramos de "carbohidratos".

Sin embargo, 11 de estos son de fibra, lo que no es digerido por el cuerpo. La fibra no aumenta el azúcar en la sangre, no requiere insulina para ser eliminado y, por lo tanto, no debería contar como un carbohidrato.

El verdadero contenido de carbohidrato es de solo 1 gramo por cada 28 gramos de chía, lo cual es bastante bajo. Esto hace a la chía un alimento amigable con las dietas bajas en carbohidratos. Debido a toda la fibra, las semillas de chía pueden absorber hasta 10 o 12 veces su peso en agua, llegando a ser semejante a un gel expandiéndose en tu estómago.

En teoría, esto debería aumentar la sensación de llenura, la lenta absorción de los alimentos y ayudarte automáticamente a comer menos calorías. La fibra también alimenta las bacterias buenas del intestino, lo cual es importante porque mantener las bacterias intestinales bien alimentadas es crucial para la salud.

El 40% del peso de las semillas de chía proviene de la fibra. Esto lo hace uno de las mejores fuentes de fibra del mundo.

Conclusión: Casi todos los carbohidratos en las semillas de chía son fibras. Esto les da la capacidad de 10 a 12 veces su peso en agua.


4.- Las semillas de chía son ricas en proteínas de calidad



Las semillas de chía contienen una buena cantidad de proteínas. Por su peso, que son alrededor de un 14% de proteínas, que es muy alta en comparación con la mayoría de las plantas incluso que la quinua. Por cada 100 gr la chía tiene 16.62gr de proteína mientras que la quinua tiene 13.81gr.

También contienen un buen balance de aminoácidos esenciales, por lo que nuestros cuerpos deben ser capaces de hacer uso de la proteína en ellos. Las proteínas tienen todo tipo de beneficios para la salud. También es el nutriente a usar en la dieta de pérdida de peso.

Una alta ingesta de proteínas reduce el apetito y se ha demostrado para reducir los pensamientos obsesivos sobre la comida en un 60% y el deseo de bocadillos para la noche en un 50%.

Las semillas de chía realmente son una excelente fuente de proteína, especialmente para las personas que no consumen productos de origen animal o muy poco.

Conclusión: Las semillas de chía son ricas en proteínas de calidad, muy superior a la mayoría de los alimentos de origen vegetal. La proteína es el macronutriente más amigable para la pérdida de peso y puede reducir drásticamente el apetito y antojos.


5.- Debido al alto contenido de fibra y proteínas las semillas de chía deberían ser capaces de ayudarte a bajar de peso



Muchos expertos en salud creen que las semillas de chía pueden ayudar a perder peso.

La fibra absorbe grandes cantidades de agua y se expande en el estómago, lo que debería aumentar tu llenura y retardar la absorción de alimentos.

Se han realizado varios estudios sobre el glucomanano, una fibra que funciona de manera similar, lo que demuestra que puede conducir a la pérdida de peso.

A continuación, la proteína en las semillas de chía podrían ayudar a reducir el apetito y la ingesta de alimentos. Desafortunadamente, cuando se han estudiado los efectos de las semillas de chía en la pérdida de peso los resultados han sido bastante decepcionantes.

Aunque un estudio mostró que las semillas de chía puede reducir el apetito, no hubo efecto significativo sobre el peso corporal. En un estudio sobre 90 personas con sobrepeso, 50 gramos de chía por día durante 12 semanas no tuvieron efecto en el peso corporal o los marcadores de salud.

En otro estudio de 10 semanas de 62 mujeres, las semillas de chía no tuvieron efecto sobre el peso corporal, pero sí en aumentar la cantidad de Omega-3 en la sangre.

Aunque es poco probable que afecte su peso añadir semillas de chía a su dieta, yo personalmente creo que pueden ser una adición útil. Una dieta de pérdida de peso es algo más que la adición o sustracción de alimentos, hay que cuidar bastante el estilo de vida, dormir lo suficiente y hacer ejercicio continuamente, de paso que te desestresas.

Conclusión: Las semillas de chía son ricas en proteína y fibra, los cuales se ha demostrado que son amigables con la pérdida de peso. Sin embargo, los estudios sobre las semillas de chía no han observado ningún efecto sobre el peso.


6.- Las semillas de chía son ricas en Omega-3.



Las semillas de chía tienen mucho omega 3, incluso más que el salmón si lo vemos gramo por gramo pero este omega-3 se presenta en la forma de ALA (Ácido alfa-linolénico) lo que se tiene que transformas a EPA Y DHA. El problema está en que los humanos no somos eficaces en hacer esa transformación y casi todo se pierde. No obstante hay muchos testimonios que afirman haber disminuido el colesterol a partir del consumo de la chía así como el estudio citado en el punto 5 en el que se observó un aumento en omega-3 en la sangre.

Conclusión: Las semillas de chía son muy altos en ácido graso omega-3. Sin embargo, hay estudios que dicen que no lo podemos aprovechar mientras que testimonios afirman haber disminuido su colesterol.


7.- Son ricas en muchos nutrientes importantes para el hueso.



Las semillas de la chía son ricas en varios nutrientes que son importantes para la salud ósea. Esto incluye el calcio, fósforo, magnesio y proteínas.

El contenido de calcio es particularmente impresionante, 18% de la ingesta recomendada de nutrientes en una sola onza. Gramo por gramos esto es mayor que la mayoría de los productos lácteos.

Las semillas de chía pueden ser concideradas una excelente fuente de calcio para las personas que no comen producto lácteos.

Conclusión: Las semillas de chía son ricas en calcio, magnesio, fósforo y proteínas. Todos estos nutrientes son esenciales para la salud ósea.


8.- Las semillas de chía pueden causar grandes mejoras en diabéticos tipo 2.



La aplicación más exitosa de las semillas de chía hasta la fecha fue en un estudio con pacientes diabéticos tipo 2.

En este estudio, 20 pacientes diabéticos recibieron ya sea 37 gramos de semillas de chía o 37 gramos de salvado de trigo durante 12 semanas. Al final del estudio vieron que el grupo de semillas de chía habían experimentado mejoras en varios indicadores de salud importantes.

La presión arterial se redujo en 6.3 mm/Hg y un marcador inflamatorio llamado PCR de alta sensibilidad se redujo en un 40%. Un factor de riesgo llamado vWF también se redujo en un 21%. También hubo una pequeña disminución en el azúcar en la sangre, pero no fue estadísticamente significativa.

Habida cuenta de que las semillas de chía son altos en fibra, parece plausible que podrían ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas, pero esto necesita ser confirmado en estudios.

Conclusión: Un estudio realizado en los diabéticos tipo 2 demostró que las semillas de chía pueden disminuir la presión sanguínea significativamente más baja y un marcador de la inflamación.

9.- Las semillas de chía pueden mejorar tu rendimiento deportivo tanto como una bebida isotónica.



La leyenda dice que los aztecas y los mayas utilizaban las semillas de chía para el rendimiento de combustible de vuelta en el día. Hay un estudio reciente que sugiere que esto puede ser eficaz.

En este estudio, 6 participantes con carga de carbohidratos, ya sea con Gatorade, o una mezcla de medio Gatorade / medio de chía. Luego corrieron durante una hora en una cinta de correr y luego 10 kilometros.

No hubo diferencias entre los grupos.

En otras palabras, en sustitución de la mitad de Gatorade con semillas de chía no redujo el rendimiento de los atletas, lo que indica que las semillas de chía son de alguna utilidad. Según este estudio, las semillas de chía pueden ayudar a los atletas en la "carga de carbohidratos" para los eventos de resistencia, mientras aumenta su ingesta de nutrientes y disminuye su consumo de azúcar.

Sin embargo, habría que ver algunos estudios mas amplios sobre el tema. Dado que la mayoría de los carbohidratos en las semillas de chía son de fibra, no tiene mucho sentido que se usen para la carga de carbohidratos.

Conclusión: Un pequeño estudio muestra que las semillas de chía pueden sustituir en parte al Gatorade como una forma de carga de carbohidratos para atletas de resistencia, pero esto debe ser estudiado más.


10.- Las semillas de chía son fáciles de incorporar en su dieta



Bueno, esto último no es un beneficio para la salud, pero es importante. Las semillas de chía son increíblemente fáciles de incorporar en tu dieta.

Las semillas tienen un sabor bastante neutro, así que puedes agregar a casi cualquier cosa. Asimismo, no necesitan limpiarse lo que las hace mucho más fácil de preparar.

Se pueden comer crudas, sumergidas en jugo, añadir a las papillas y postres, o se añaden a los productos horneados. También pueden espolvorear en la parte superior de cereales, yogur, verduras o arroces.

Debido a su capacidad para absorber agua y grasa, que se pueden utilizar para espesar salsas e incluso se utilizan como sustituto del huevo en recetas. También se pueden mezclar con agua y se convierten en gel.

Añadir semillas de chía a las recetas será impulsar drásticamente el valor nutricional.

Si no estás acostumbrado a comer mucha fibra, entonces hay una posibilidad de efectos secundarios digestivos si comes demasiado a la vez.

Una recomendación común de dosificación es de 20 gramos (1.5 cucharadas soperas) de las semillas de chía, dos veces al día

RECETA DE KEKE DE LIMÓN CON SEMILLAS DE CHÍA

¿Algo más?

Las semillas de chía son de los pocos "superalimentos" de moda que son realmente dignos de ser llamados así.

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